Opis
Dlaczego kolagen rybi jest najlepszy?
Pojedyncza cząsteczka kolagenu teoretycznie jest zbyt duża, aby przeniknąć w głąb skóry. Wyjątkowość kolagenu pozyskiwanego ze skóry ryb polega na tym, iż ulega on rozpadowi w temperaturze około 27-30 stopni Celsjusza, podczas gdy powierzchnia skóry człowieka ma średnią temperaturę około 32-34°C. Kolagen o temperaturze denaturacji poniżej tej wartości powinien więc rozpadać się na aminokwasy lub peptydy pod wpływem kontaktu z ludzką skórą.
Typy kolagenu.
Nasza skóra zawiera wiele typów kolagenu. Najbardziej powszechne to typy I, III, IV, V, VI i VII.
Typy I, III i V są obecne w skórze właściwej, gdzie tworzą włókna kolagenowe.
Włókna wytworzone przez kolagen typu III są węższe niż tworzone przez kolagen typu I i są określane jako włókna siateczkowe (retikulinowe). Kolagen typu V występuje tylko z kolagenem typu I, tworząc rdzeń włókienek. Kolagen typu VI jest również obecny w skórze, lecz tworzy unikalny komponent nazywany włóknami „koralikowymi”, które otaczają wszystkie elementy strukturalne w obrębie skóry właściwej (np. komórki, naczynia krwionośne i nerwy) w celu zapewnienia ich zintegrowanej struktury. Kolagen typu IV tworzy błonę, która oddziela skórę właściwą od naskórka. Typ VII kolagenu to włókienka kotwiczące w błonie podstawowej naskórka.
Wszystkie wymienione powyżej typy kolagenu mogą występować w preparatach kolagenowych wytwarzanych ze skór zwierzęcych, pod warunkiem, iż proces pozyskiwania nie uszkodził tego białka.
